淺談餐飲配套設施對寫字樓的重要性

王春明/中城房網/20090319

　　題記：近期，隨公司咨詢顧問小組進行泰康置地的兩個寫字樓項目做咨詢顧問工作，在為泰康金融大廈提供餐飲設施設置建議的過程中，我們對泰康金融大廈周邊及其他區域項目餐飲設施的設置情況進行了調研，從中認識到了寫字樓餐飲配套設施對于項目的重要性，將其中的心得體會在此與大家分享。

　　古語云“民以食為天”。中國自古就形成了豐富的美食文化，隨著人民生活水平的日益提高，人們對于日常飲食要求也在不斷提高。

　　當今社會經濟高速發展，寫字樓已經成為人們日常工作的主要場所。以往別有韻味的老胡同以及風味餐館、特色小吃已經不太多見，取而代之的是一座座奢華的大飯店和夜總會，這類場所不是工薪族經常光顧的地方，這就給在寫字樓里工作的人們就餐帶來了的不便。因此，與人們生活、工作息息相關的餐飲服務便進入了寫字樓。

　　餐飲配套的設置，對寫字樓來說是非常重要的。

　　首先，它可以為樓內的工作人員提供便捷的餐飲服務，提升項目的整體品質。例如位于西長安街復興門一帶的高端寫字樓項目，如遠洋大廈、凱晨廣場、招商國際大廈等，都具有非常成熟的餐飲配套設施，不但設有口味多樣、物美價廉的員工餐廳，很好的為樓內客戶解決了工作就餐的問題，還設有環境優雅、別具特色的高檔餐廳，吸引了大量的外部客戶前來就餐。

　　其次，餐飲配套能夠促進物業樓盤的銷售工作的開展。好的餐飲服務能吸引高端客戶的進駐，這對于項目的租售來說是一種有力的支持。寫字樓餐飲已經成為高端寫字樓項目配套設施中重要的組成部分，能夠為樓內客戶提供生活和工作的便利，成為衡量寫字樓品質的重要標志之一，也是客戶在選擇樓盤時需重點考慮的因素，與項目的地理位置、交通狀況、樓盤品質等因素同樣重要。

　　目前在經濟發達的城市，寫字樓餐飲已經初具規模。近年來我國的房地產行業發展較快，伴隨著各地寫字樓項目的迅猛增長以及餐飲行業的迅速興起，寫字樓餐飲業在北京、上海、廣州等大中型城市日趨流行，在一些配套設施較完善的商業區域（如北京金融街、中關村等地區），一些大型寫字樓及商場內就設置了自助餐廳、美食城等就餐場所，人們可以不出辦公樓就能吃到南北菜式、中西快餐、港式茶餐等，方便快捷又不失品味。在這些地方，寫字樓餐飲業正以其強大的生命力迅速發展，已成為寫字樓項目的最重要配套設施之一。

　　然而，目前仍有一些開發商和投資者沒有認識到餐飲配套設施的重要性，其開發或投資的項目沒有設置合理的餐飲配套設施。例如北京東三環京廣橋周邊區域的高端寫字樓項目，如京廣中心、北京國際中心、央視大樓、北京環球金融中心等均沒有設置供工作人員就餐的餐飲設施，上述大廈內的大部分工作人員只能外出到周邊區域的路邊小餐館就餐，就餐地點較遠，往返時間較長，飲食條件較差，食品衛生沒有保證。不愿意外出就餐的人就采取自帶或叫外賣送餐的方式解決就餐問題。這給在大廈內工作人員（包括客戶和物業工作人員）的用餐帶來了極大的不便，也影響了大廈的專業品質和租賃工作的開展。

　　目前高檔寫字樓項目，大都是集商場、餐飲、娛樂、辦公于一體的綜合性物業項目，很多項目還設置了商務中心，引入了餐飲、休閑等服務業態，這是大勢所趨，也是項目長期發展的必要條件。因此，認識到這一點的開發商和投資者紛紛開始在項目內設置員工餐廳或商業餐飲設施，以完善項目的配套設施，提高項目的整體品質，為項目的長期發展注入活力。