年關臨近，本是星級酒店往年的年會、年夜飯最熱時節，今年卻顯得有些冷清，政府部門、金融行業等客戶幾乎全沒了，旅游等行業因為大氣候不景氣，許多單位都降低了年夜飯檔次，甚至還有一些單位，采用了企業和員工各出一半錢吃年夜飯的做法。不過，不乏還有一些效益好、競爭力強大的企業選擇在五星級酒店高調辦年會。
昨天，記者就“今年，你吃年夜飯了嗎？”為話題，重點對政府部門、金融、旅游、房地產、外貿、外資等行業的數十名工作人員進行了訪談式調查，以了解各行各業在政府節儉風吹刮之下的年夜飯、年會市場變化情況。
“一刀切”式
政府部門、金融行業
年夜飯、抽獎、年貨幾乎全沒了
“我們單位從去年開始就木有年夜飯了，今年文藝匯演、年貨也取消掉了，缺少年味。”昨天，市里一家商業銀行的員工小袁向記者倒苦水，雖然年關臨近，但是因為連續兩年都取消了年夜飯，她一絲也感覺不到過年的氣氛。而且，她還特別期待年會的抽獎，像他們銀行，抽獎的獎品準備特別多，運氣好的時候部門幾乎每位員工都能滿載而歸。
現在，小袁很擔心：這些，不知道哪一年才會回歸了。
昨天，記者對市區包括建行、興業、寧波銀行(002142,股吧)、泰隆銀行、中國銀行(601988,股吧)等10余家銀行調查發現，往年都涌向五星級酒店吃年夜飯的金融部門，今年年夜飯無一例外全部都取消了。
“哪里還敢有年夜飯??？全部都取消了。還是回家和家人多聚聚吧。”昨天，記者對街道、城管、工商、宣傳、藥監等10余家政府部門的工作人員做調查發現，這些部門的年夜飯更是一刀切，往年有的大型文藝匯演、海鮮大禮包等等已經有兩年沒有影子了。
降檔降級式
旅游行業不景氣
年夜飯普遍降了檔次
前段時間，浙侖海外旅游集團在余姚四明湖開元度假村開了一年一度的集團年會。
不過讓老員工小陳感到驚訝的是，雖然和往年一樣還在五星級酒店開年會，但今年的用餐卻和往年不一樣了：桌餐改成了自助餐，茶歇取消，而且，原來單位統一出錢的獎品，現在都由每個部門經理提供，雖然不會很高檔，但可供員工自娛自樂。
“今年我們在年會成本上差不多減少了5萬元左右，桌餐原來要2700元-2800元/桌，人均270-280元，改成自助餐后，人均100元左右，這兒就節省了至少150元/人，茶歇取消，人均節省了38元/人?？傮w來說，今年節省了15%的預算。”浙侖海外旅游集團副總經理汪結全說。
汪結全表示，2013年旅游行業本身并不大景氣，再加上中央節儉風的大形勢下，他們也選擇了既能讓員工開心又可以省一筆費用的年會。他說，雖然在餐飲上省了錢，但是員工表彰這部分并沒有省，迎難而上的大獎還是照發給員工以鼓勵他們來年再接再厲。
昨天，記者采訪了多家旅行社發現，有的旅行社像浙侖海外一樣降一個規格辦年夜飯，有的索性取消了年夜飯。比如有的旅行社直接把年會開到了諸如紅燈籠龍鳳飯店之類的小飯館，負責人坦言，年會就是大家聚一聚，樂一樂，在行業氣候不好的情況下，降一個檔次員工也是能夠理解的。
一切照舊式
多數房產企業年夜飯照舊
有的選擇每年到不同城市吃
房地產始終是一個比較受關注的行業，該行業的年夜飯情況如何？昨天，記者調查了萬科、榮安地產(000517,股吧)等房地產企業及部分二手房中介，了解到多數企業都是照舊規格辦年會。而且，有些企業每年都會選擇不同城市去吃年夜飯，讓員工感受到該城市不同的風味。
榮安地產負責人鐘衛民說，今年他們選擇在象山吃年夜飯，之前他們還去過寧海、奉化等地。“這也不叫年夜飯啦，就是公司的年度總結會議，這是很重要的，開會開兩天，吃個飯，讓員工娛樂娛樂，這是一年的一個總結嘛。不選最貴的，就選最合適的。”
萬科的一名員工也告訴記者，往年他們都在星級酒店吃年夜飯，今年27日晚上照舊。他說，現在企業效益好，對員工的獎勵也是比較大方的，他們最期待就是在年會上拿個優秀員工獎之類的回去。“年夜飯也是年度總結會，大家一起搓一頓，給來年鼓鼓勁，還是很需要的。”
此外，對外資、外貿、國企以及一些中小私人企業的員工調查了解到，今年不少國企都取消了年夜飯，但是就外資、外貿及中小私人企業來說，不同企業根據自身效益不同做了不同選擇，比如有競爭力的公司仍然選擇在五星級酒店吃年夜飯，而一些企業為了節省成本把大廚請“回家”。
行業觀察
企業在變，五星酒店跟著變
戴小姐在北侖一家外資企業工作已經十年了，今年公司的年夜飯讓她印象深刻。公司借了附近其他企業的空置廠房，請來了廚師，席開80桌，場面非常壯觀。
“以前的年夜飯都是讓我們以部門為單位小范圍聚餐的，外資公司過年的氛圍不濃的，大家也都習慣了。”戴小姐說，這次的年夜飯，同事們反響熱烈，感覺都很不錯。“聽說老板知道大家對年夜飯很滿意也很高興，說以后還要這么搞。”
昨天，記者也走訪了凱洲皇冠假日、南苑、石浦等酒店，了解到，往年撞在一起的挺多，預訂也困難，但是今年明顯減少了。據一些五星級酒店負責人透露，今年有一些企業創新方式請大廚“回家”，不僅節省了成本，也讓員工嘗到了五星級酒店的味道。
“現在中小企業壓力大，像我們南苑環球酒店，以前全爆滿的，現在至少少了三成，很多企業把年夜飯規格降低了一個檔次，放到了南苑新城酒店，有些企業則是直接取消了。”南苑集團公關部負責人盧燕峰說，他們也在努力去扭轉大氣候下不好的局面，比如加大優惠力度，允許自帶酒水等。
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2014/1/24 14:58:00